辨认定心粮油米面技巧多
“曾经只知道去买粮油米面，分不清哪些是定心的，哪些不是残次的。今日听专家们现场解说，今后去买粮油心里就有数了。”5月28日，在本报社区直通车开进煤山社区“知道”粮食活动现场，该社区居民徐女士这样告知记者。
近年来，毒奶粉、地沟油、瘦肉精、有色馒头号字眼，屡次出现在大众视界里，食物安全问题好像现已让大众越来越不定心。可是，食用什么样的食物是安全的，怎么选购定心食物，大多数市民还不是很了解。为协助市民辨认定心粮油米面，经过本报与临沂市粮食局、兰山区金雀山街道办事处友爱洽谈，约请临沂市粮食局有关专家于5月28日乘坐本报社区直通车来到煤山社区，展开了此次“知道”粮食活动。
在活动现场，市粮食局有关专家向这儿的居民解说了辨认新陈大米、涂油大米、染色大米、以次充好大米的技巧；看、闻、尝等面粉辨认技巧；以及看等级、看产地、看质料、看出产的根本工艺、看包装、看色泽和看透明度等“七看”食用植物油的辨认技巧，还解说了食用植物油的分类与等级。这些常识的宣传资料也遭到社区居民的“疯抢”，不到半个小时，《主食养分》、《米油面辨认技巧》等宣传册、彩页就被我们领光。
现场的许多居民表明，经过专家们的解说，他们完全了解了哪些是定心粮油米面，今后再也不会稀里糊涂地乱买这么多东西了。本年83岁的社区居民冯书化白叟说：“你们今日搞的这个活动很有必要、也很及时。这些常识对我们来说太有用了。”他期望本报今后多安排这种与居民日子休戚相关的解说活动进社区，让更多的居民“安全”地吃饭、日子。
一起，为了进一步让居民了解临沂市“定心粮油工程”，临沂市粮食局有关科室工作人员向现场居民进行了解说，并发放了《定心粮工程常识问答》、《粮食流转管理条例宣传提纲》等资料，让居民知晓了临沂市定心粮油工程施行状况，更让我们对临沂市的粮油吃了一颗“定心丸”。