长沙：调整小作坊制止出产加工的食物种类目录
长沙市商场监督处理局从头修订《长沙市食物出产加工小作坊制止出产加工的食物种类目录》(以下简称《目录》)，这一调整旨在进一步放宽相关食物出产职业运营主体入市门槛，支撑当地传统及特征食物工业高质量开展，煽动出产更多安全可靠的“乡滋乡味”来安慰乡愁。
7月1日起，从事菜籽油、花生油、油茶籽油等食用油，月饼、粽子等热糕点，饼干，油炸型膨化食物以及凉果类蜜饯出产的从业者能够给小作坊请求处理食物加工小作坊证，归入监管部门规范化处理的领域。
为维护当地特征饮食文化传承，结合长沙市当地特征，长沙市商场监督处理局从头修订《长沙市食物出产加工小作坊制止出产加工的食物种类目录》(以下简称《目录》)，这一调整旨在进一步放宽相关食物出产职业运营主体入市门槛，支撑当地传统及特征食物工业高质量开展，煽动出产更多安全可靠的“乡滋乡味”来安慰乡愁。
调整《目录》类别的考量依据之一是食物安全危险和传统加工技艺品类。例如，热加工糕点中的粽子和饼干，膨化食物中的炒米和玉兰片都是老百姓喜欢的传统食物，加工工艺具有技法传承的特性，出产主体多但规划都不大。如浏阳道源湖村包粽子工艺传承至今有100多年前史，全村共有200多户800多人从事粽子工业，粽子加工移出制止小作坊出产《目录》后，更多从业者能够处理小作坊挂号出产，在扩展运营主体数量一起，将粽子出产归入监管事项中，促进整个职业提质出产。
《目录》的调整还依据长沙市特征工业的布局。菜籽油、花生油和油茶籽油出产，从《目录》中食用植物油类的制止项移出。2020年，长沙市将油茶工业归入特征工业布局，出台“茶油出产加工小作坊晋级改造三年举动实施方案”，这一调整将有助长沙油茶工业构成工业集群，完成工业的晋级。
此外，《目录》还依据将大米静态危险值调整为高危险产品的要求，将大米、糙米类产品的出产加工，从曩昔答应小作坊出产调入到制止目录中，以强化食物安全监管。