当知道“白糖”在战时的重要性才明白其为何是重要的战略物资？

  战略物资是指在战时，对民生和国防具备极其重大作用的物资和原材料，这些物资在和平年代一定要保证一定的存储量，以备不时之需。

  所以战略物资的特性，不是和平年代人们所追捧的高科技生活用品，而是那些日常生活维持基本需求的物品。粮食、黄金、石油、钢铁和食盐等，都是生存最基础的必需品。

  在这些战略物资中，有一样在普通人看来，并不是必须品，也不是日常刚需的生活用品，却意外入列，这个物品就是“白糖”。

  我国是在上世纪60年代，正式把白糖定为国家战略物资，其地位与粮食、棉花和石油等相同的地位，而且存储要满足全国3个月的使用量。

  那么白糖究竟有何特殊的作用，人们平时食用并不多，为何被定为战略物资的呢？

  随着生活水平的提高，人们几乎是谈糖色变，因为高摄入量的糖，意味着高摄入量的卡路里，也就从另一方面代表着肥胖。所以如今的食品中都强调无糖、低糖等宣传。

  但是一个毋庸置疑的事实，人体离不开糖分，每天需要10-30克的糖，在和平年代食物充裕的情况下，这些糖分可以从大米、面粉和玉米等碳水化合物中获取。

  但是在战时，情况却有很大的不同，从古到今都有一句话，打仗就是打后勤，只有在后勤充足的情况下，才可能正真的保证战斗的胜利。

  所以作战双方都会想办法，切断对方的后勤补给线，如果补给线一旦被切断，那么食物的供应就没办法保证，总不能让士兵饿着肚子打仗吧！

  这个时候白糖由于其提供高热量的优势就发挥出来了，100克白糖能够给大家提供400大卡的热量，而100克米饭提供的热量只有115大卡，也就是说1人份的白糖，几乎能提供4人份的热量。

  并且糖类与米饭等食物相比，还有一个很大的优势，那就是其被人们的身体吸收快，只需要摄入少量的糖分，人体缺失的能量就能够获得快速的补充。这对于战场上的士兵来说，无疑是优质的食物。

  所以很多国家的单兵作战的军粮里，就会有各种糖果，以备士兵们在恶劣的环境下，能快速补充身体缺失的能量。

  白糖由于其化学性质稳定，水分少，糖分高等特点，不利于微生物繁殖，只要其密封放在阴凉干燥处，是可以存放很长时间。

  也正是这个原因，所以《预包装食品标签通则》中规定，白糖能不用标注保质期，这样在战时情况下，一种富含高热量，能够迅速补充身体缺失能量，并且易于存储的食品，自然就受到欢迎。

  所以在二战中，作为同盟国的美国，在援助苏联物资的时候，除了78万吨肉罐头，36万吨奶粉、奶酪、鸡蛋粉外，还援助了69万吨的糖。

  另外白糖除了为士兵补充能量外，还有一个重要的作用，那对后方的社会起到一个稳定的作用。

  白糖是一种普遍的使用的食品原料，日常制作面包、蛋糕、糖果、饼干和饮料等食品的时候，都需要添加白糖，如果在战时缺少白糖的话，市面上一大半的食品就无法生产，导致物质匮乏，会造成意想不到的混乱局面。

  二战中后期的时候，由于美国的介入，对日本进行了物资封锁，由于日本的白糖主要依赖进口，在被封锁后，导致日本白糖价格飞速上涨，是平时的几百倍价格，而且有价无市，拿着钱都无法购买，市面上的白糖一克难求，让当时的日本社会陷入恐慌之中。

  白糖除了吃外，还有一个重要的用途，那就是在极端情况，缺少弹药的情况下，还可以。

  在这方面，位于巴以冲突前线加沙地区的哈马斯成员，就有着用白糖的优良传统。经常在新闻中看到哈马斯成员发射到以色列的火箭弹，许多就是由白糖制作完成的。

  以色列为了占领加沙地区，想尽了办法，把整个加沙都围了起来，并且封锁物资，其中重中之重就是白糖，为此加沙地区的巴勒斯坦人，想办法在地下挖了一条通道，被称为“糖运之路”

  运用这条路运送加沙地区所需要的物资，其中最重要的就是白糖。由于以色列的封锁，外国支援的弹药无法运送到哈马斯成员的手中。

  他们唯一可以依赖的就是手中的“白糖火箭弹”作为抗争，2012年的时候，曾经有西方媒体记者对哈马斯成员进行采访。

  在现场拍摄了其用白糖的过程，只见一名哈马斯成员利用厨房的平底锅，翻炒白糖，并且在里面加入几种不明成分的原料，不用一会儿，一个白糖炸弹的“火药”就制作完成，装填到弹体中就可以发射了。

  白糖作为战略物资，能够准确的看出其在战时有着无与伦比的作用，不但可以高效、快速的补充士兵缺失的能量，而且对于后方也有着稳定的作用。

  而且，白糖在极端情况下，还是退敌的重要原料。其在和平年代不受待见，闻“糖”色变，但其好像就为战时而生，只有在战时才能体现出其重要的作用。